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淡路島の旬の味を産地で存分に堪能していただけます。
冬季限定(10月中旬～3月下旬)
淡路島3年とらふぐ南あわじ市福良湾で育った『淡路島３年とらふぐ』は、
日本一潮の流れの速い鳴門海峡近くで3年という歳月をかけてじっくり育てられた、
質・量ともに極めた南淡路のブランドふぐです。
水温の下がる冬の鳴門海峡の潮で揉まれたその身は更に引き締まり、極上のとらふぐとなります。
民宿 厚浜では、この『淡路島３年とらふぐ』を贅沢に味わいつくせるコースプランをご用意しております。
夏季限定(6月～8月)
淡路産 鱧淡路島の初夏から初秋にかけての旬、鱧。
日本一潮の流れの速い鳴門海峡は良質の砂地でもあり、泥臭さのない極上の鱧をはぐくみます。
春になると鱧は淡路沿岸に回遊し、産卵に向けて餌をしっかりと取るので、身が太り脂ものってきます。
民宿 厚浜では美味しさも増すこの時期の鱧を、はもすきから湯引き、天ぷらまで、存分に味わっていただけるコースプランをご用意しております。
食堂の水槽には、活きのいい魚が、泳いでいます。
民宿 厚浜では、いけすから水揚げされた魚を使用した料理をご提供しております。
淡路島の旬の味を満喫！冬はフグ、夏はハモが名物！民宿 厚浜の名物料理をゆっくりと堪能して下さい。
淡路島のブランド牛
淡路牛淡路牛は、淡路島などで生まれて、
淡路島で育った期間がもっとも長い牛のことです。
日本を代表する松坂牛や神戸牛も「淡路牛」のルーツにあり、優れた母牛による計画的な交配で、優秀な資質を保存継承しています。
民宿 厚浜では、この淡路牛をしゃぶしゃぶでお楽しみいただけるコースプランをご用意しております。
淡路島たまねぎをはじめ
新鮮な淡路産の野菜瀬戸の豊かな海に囲まれ、温暖な気候に恵まれた淡路島で、
特に有名な野菜が『淡路島たまねぎ』。
温暖な冬の気候のもとじっくり生育し栄養分をしっかりため込んだたまねぎは、甘み成分が多く、どんな料理にも合うところが大きな魅力です。
その他、淡路島で獲れる美味しさ抜群の旬の新鮮野菜や果物をお料理に使用しておりますので、ぜひご賞味ください。
厚浜自慢の手作りチーズケーキはしっとりなめらかな口溶けで、ご好評を頂いております。淡路島での旅の土産話のお供にいかがでしょうか。
（箱入り、保冷剤付・1ホール18ｃｍ）
自家製のすだちポン酢です。すだちの果汁を絞った100％天然果汁の酢が「すだち酢」です。すだち酢をふんだんに使用しており、疲労回復にも効果抜群です。
自家製のいかなごのくぎ煮は香ばしい香りと甘辛い味が、癖になる、ご飯のお供です。淡路島の名産で、お客様に大変ご好評いただいております。あつあつのご飯にのせてお召し上がりください。
道の駅東浦ターミナルパーク内にあるフローラルアイランドは、
毎朝取れたての野菜が農家の方の手によって持ち込まれ、
めずらしい野菜や淡路島のお土産が充実している人気スポットです。
フローラルアイランドにて民宿 厚浜 自家製のすだちポン酢 等を販売していますので、
ぜひお土産にご利用ください。
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